大家都知道油煙排風機是一種可以將廚房中加工食物過程中產(chǎn)生的異味、高溫、油煙氣體迅速排走的機械，該機器特點是耐高溫性能良好、效率高。我們餐館酒店都需要用到它，那么我們應該如何去選購呢，下面小編就給大家講解一下。

酒店后廚是使用明火的地方，因此對于后廚的安全要求很高。餐館油煙比較大，為了環(huán)保一般都會要求安裝排煙和凈化設(shè)備。
酒店油煙排風機選購要點：
1、油煙排風機選用主要控制參數(shù)為工作溫度、風量、全壓、效率、噪聲、電機功率、轉(zhuǎn)速及軸功率。
2、油煙排風機在介質(zhì)溫度不高于85℃的條件下應能長期正常運行。
3、油煙排風機應保證：當輸送介質(zhì)溫度在280℃時能連續(xù)工作30min，并在介質(zhì)溫度冷卻至環(huán)境溫度時仍能連續(xù)正常運轉(zhuǎn)。
4、在額定轉(zhuǎn)速下，在工作區(qū)域內(nèi)，通風機的實測壓力曲線與說明書中給定的曲線應滿足下列規(guī)定:
5、軸流式油煙排風機在規(guī)定的流量下，所對應的壓力值偏差為±5%。
6、離心式油煙排風機在規(guī)定的流量下，所對應的壓力值偏差為±5%。
7、油煙排風機在說明書中給定的工況點下的比A聲級噪聲限值應符合JB/T8690-1998的規(guī)定。
8、油煙排風機可采用普通鋼制離心式通風機或?qū)Ｓ门艧熭S流式通風機。油煙排風機規(guī)格按《高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范》中的規(guī)定。油煙排風機最小風量為7200m/h，最大風量不宜超過60000m/h(指一個排煙分區(qū)的最大風量)。

9、油煙排風機風量應按所需要的風量值增加不小于10%~20%的富余量。
10、防煙加壓通風機的風壓值應按排煙系統(tǒng)最不利環(huán)路進行計算，并保證在防煙樓梯間內(nèi)余壓值40～50Pa。前室、合用前室、消防電梯前室、避難層等內(nèi)部的余壓值25～30Pa。
11、消防油煙排風機應符合現(xiàn)行標準JB/T10281-2001《消防油煙排風機技術(shù)條件》。
12、排煙系統(tǒng)的風機宜單獨設(shè)置。油煙排風機的位置宜處于排煙區(qū)的同層或上層。
我們酒店油煙排風機一定要按照規(guī)定選擇，這樣才能使得我們酒店更加的通氣暢通，入住的客人也有更好地體驗。以上就是關(guān)于酒店油煙排風機的全部內(nèi)容，如需咨詢更多關(guān)于油煙排風機的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀《廚房油煙排風機如何清洗，廚房油煙排風機清洗方法》